Mercredi 27 Janvier 2016
Suite à la fin d'exploitation de l'hébergeur de mon site web, j'ai été obligé de remettre en place mon site web ailleurs. J'ai finalement opté pour l'auto-hébergement.
Concrètement, cela signifie que mon site web est maintenant hébergé sur un serveur hébergé chez moi. Rassurez-vous, pas besoin d'une centrale nucléaire pour faire fonctionner mon data-center personnel puisqu'il n'est composé que d'une seule machine de type Raspberry Pi qui consomme environ 7W et me sert aussi de serveur de musique et pour l'automatisation de ma maison.
Pour la partie logicielle, rien ne change vraiment. Le moteur est toujours blosxom, mais je génère maintenant des pages statiques pour éviter de surcharger mon mini-serveur.
J'ai cependant profité de la migration pour ajouter une feuille de style spéciale pour les écrans moins large que 720px (généralement des smartphones). Comme ça je pourrai dire que je suite hype et que j'ai fait du "responsive design".
Posté à 08:38 | Catégorie : /informatique
Mardi 11 Février 2014
Il s'agit d'un gâteau léger et moelleux au chocolat. J'aime particulièrement son côté extrêmement léger et en même temps bien chocolaté.
Ingrédients
- 200g de chocolate noir patissier
- 10 à 15 cl de crème liquide
- 6 oeufs
- 180g de sucre
- 50g de farine
- 50g de fécule
- les 3/4 d'un sachet de levure chimique
Recette
- Faire fondre le chocolat avec la crème, à feu très doux (cela ne doit surtout pas bouillir)
- Par ailleurs, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
- Ajouter ensuite le chocolat fondu, puis farine, fécule et levure
- Enfin, incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige
- Mettre le tout dans un moule beurré et fariné
Cuisson
Faire cuire durant 40 mn environ (four à 180 ° ou th.6-7).
A déguster sans modération !
Posté à 14:06 | Catégorie : /recettes
Lundi 12 Août 2013
J'ai mis du temps à trouver une application de gestion des flux RSS qui corresponde à mes attentes.
Mon usage des flux RSS
J'utilise les flux RSS sur mon smartphone essentiellement pour lire des articles de contenu. En dehors des flux FreeCode, je ne lis aucun article de presse ou d'information de 4 lignes. En conséquence, les articles que je lis sont souvent relativement longs et j'ai donc besoin d'exploiter au maximum l'écran de mon petit smartphone.
Généralement, je lis les articles dans le train. La connectivité data étant assez mauvaise dans le train, il est donc nécessaires que les articles soient pré-chargés dans le smartphone. Il n'est pas envisageable que les articles soient chargés au moment de leur consultation.
Avantages de FeedEx
FeedEx a plusieurs avantages :
- Il est libre, et cela a de l'importance pour moi.
- Il permet de consulter les articles en mode plein écran.
- Il télécharge régulièrement les articles (pas seulement lorsque je consulte les flux).
- Il affiche correctement les codes HTML imbriqués dans les articles.
- Il a une petite interface de recherche des flux qui me convient.
Inconvénients de FeedEx
Et oui, ce logiciel n'est pas parfait non plus. Je rêve en particulier d'un logiciel qui télécharge automatiquement les images contenues dans les articles. Pour l'instant, il effectue cela lors de la consultation et pour moi ce serait mieux que cela puisse se faire au moment du téléchargement de l'article.
Peut-être qu'un jour j'aurai le temps de le modifier pour qu'il corresponde en tous points à mes attentes.
Conclusion
En guise de conclusion, je vous propose de tester cette application avec un petit lien vers FeedEx dans Google Play.
Pour ceux qui consultent mon site depuis leur ordinateur, voici le qrcode :
Posté à 17:40 | Catégorie : /smartphone/applis
Vendredi 16 Mars 2012
Ca y est. Mon nouveau site est arrivé.
J'utilise l'excellent Blosxom pour générer les pages web.
C'est un moteur de blog hyper simpliste et modulaire écrit en Perl. Tout comme j'aime ;-)
Pour les curieux, j'utilise actuellement les plugins suivants:
- blox pour ne pas avoir à coder du html ;
- categories;
- entries_index pour pouvoir modifier un post sans que cela ne change la date de creation du post ;
- timezone pour gérer une date différente de celle du serveur (car je ne suis pas hébergé en France) ;
- calendar pour afficher le magnifique calendrier des posts ;
- date_translate pour avoir des dates avec des jours et mois en français ;
Posté à 22:54 | Catégorie : /informatique
Utiliser le même smartphone à la maison, en déplacement et au travail a certains inconvénients.
Un des grands inconvénients est qu'avoir le même type de sonnerie au boulot et à la maison peut être gênant. De même, activer le Wifi ou pas, le bluetooth, etc ... peut être très gourmand en énergie et peu util.
Llama permet donc de définir des profils et de gérer le comportement du smartphone en fonction du lieu où on se trouve.
Comment Llama sait où vous êtes
Sur la plupart des smartphones récents, un GPS est intégré. On pourrait donc aisément utiliser le GPS pour savoir où il se trouve. Le problème, c'est que l'utilisation du GPS est la plupart du temps très consommateur en énergie.
La solution maline de Llama est d'enregistrer les cellules sur lesquelles vous pouvez vous connecter dans les différents lieux qui vous intéressent. Ce numéro de cellule est de toute manière nécessaire au fonctionnement du téléphone donc la surcharge liée à la recherche de l'emplacement est quasiment nul. Le seul inconvenient de cette solution est qu'il faut passer par une période d'apprentissage et indiquer à Llama que vous êtes à la maison ou au boulot les premiers jours. Passé ces premiers jours, il saura automatiquement où il se trouve.
Que peut-on configurer avec Llama
La liste des actions possible lors de l'entrée ou la sortie d'un lieu est tout simplement gigantesque. Cela va de l'allumage/extinction du wifi ou bluetooth au changement du mode de sonnerie ou l'activation des données mobiles (3G + 2G). On peut aussi régler la luminosité de l'écran, éteindre ou bloquer l'écran. Bref, à peu près tout ce qui peut être configuré sur le smartphone peut être modifié via ces actions.
Mais le plus impressionnant est qu'il n'y a pas que le critère du lieu qui peut être utilisé pour lancer des actions. D'autres critères très intéressant peuvent être combinés avec ce critère de localisation. Par exemple un critère temporel, la présence ou nom d'une entrée dans l'agenda (magnifique pour ne pas avoir l'air ridicule durant une réunion importante), si on écoute de la musique, si un périphérique bloetooth est connecté, si on est en mode avion ou voiture, etc ...
Avantages de Llama
L'avantage de Llama est sa grande souplesse et la possibilité de le configurer finement à ses besoins.
Inconvénients de Llama
Les inconvénients sont liés à ses avantages ... c'est très souple donc un peu complexe à mettre en place et configurer pour que cela corresponde vraiment à ses besoins.
Un autre petit inconvénient est que seuls les paramètres concernants les appels téléphoniques sont intégrés dans les Profils. J'aurais aimé que tout y soit rassemblé (Wifi, Bluetooth, etc ...).
Conclusion
En guise de conclusion, je vous propose de tester cette application avec un petit lien vers Llama dans l'Adndroid market.
Pour ceux qui consultent mon site depuis leur ordinateur, voici le qrcode :
Posté à 11:00 | Catégorie : /smartphone/applis
Jeudi 15 Mars 2012
Ca y est, j'ai enfin reçu ma carte SIM Free Mobile. Je me suis abonné le lendemain de l'entrée sur le marché du nouvel opérateur mobile.
Pour la petite histoire, comme je l'indiquait dans un précédent article, je ne consomme que très peu de communications téléphoniques, ni vraiment beaucoup de data, donc quel intérêt de choisir un abonnement illimité.
Premier point, l'abonnement en question est moins cher que celui que je payais jusque là chez La Poste Mobile pour 2 heures de communication.
Second point qui est des loin le plus important pour moi, il est possible d'utiliser le téléphone comme modem. Qu'est-ce que cela signifie exactement ? Et bien je peux utiliser mon téléphone mobile comme une Box internet. Mon ordinateur portable se connecte alors en Wifi à mon téléphone mobile pour accéder à Internet. C'est tout bête, mais cela permet d'accéder à internet sur un vrai ordinateur depuis quasiment n'importe où.
Dernier point, le réseau est d'excellente facture puisque basé à 75% sur celui d'Orange, qui était à ma connaissance jusque là le réseau ayant la meilleure couverture 3G en France. Les 25% restant, je ne les ai pas encore testés puisque chez moi et au boulot, ça passe toujours par des bornes d'Orange !
Comme dit plus haut, j'étais avant chez un MVNO de SFR, et la couverture réseau est meilleure au boulot et dans le train chez Free.
Voilà, je posterai sans doute un articles d'ici quelques mois d'utilisation pour parler de mon retour d'utilisation, même si mon utilisation de geek n'est pas du tout l'utilisation classique d'un téléphone mobile.
Posté à 08:30 | Catégorie : /smartphone
Mercredi 14 Mars 2012
J'ai mis du temps à trouver une application de gestion des podcasts qui corresponde à mes attentes.
Mon usage des podcasts
Je n'utilise que très peu les podcasts. A vrai dire, j'utilise les podcasts pour écouter Laurent Gerra sur RTL et Nicolas Canteloup sur Europe1. Je n'ai pas la possibilité de les écouter en direct alors je souhaite pouvoir télécharger leurs passages à la radio et les écouter lorsque je le souhaite. Comme mes lieux d'écoutes ne sont pas vraiment appropriés pour du streaming (dans le train la plupart du temps), j'aime pouvoir télécharger les fichiers audio et les écouter dans de bonnes conditions.
Le logiciels doit donc pouvoir me permettre de télécharger les fichiers audio d'une part et les écouter ensuite. Je ne suis pas conservateur ... une fois que j'ai écouté le fichier audio, il peut être supprimé automatiquement de la mémoire de mon smartphone.
Avantages de Podkicker
Podkicker a le bon goût de bien séparer les choses
- La gestion des souscription d'une part, avec une recherche aisée dans les podcasts les plus connus
- La gestion des articles d'une autre part, avec la possibilité d'écouter le fichier audio en streaming ou de le télécharger
- La gestion des téléchargements avec pause et reprise du téléchargement suite à une erreur
- La gestion de l'écoute du fichier qui est gérée directement par le lecteur Android (ce qui permet de conserver la gestion de la commande pause sur la commande présente sur le fil des écouteurs)
Comme j'aime bien que les choses soient bien séparées et ne pas tout mélanger, cette séparation me convient parfaitement.
Par rapport à d'autres logiciels de podcast testés, Podkicker a le bon goût de permettre de reprendre un téléchargement lorsque celui-ci à échouer. Le téléchargement reprend alors là où il s'était arrêté et il n'est pas nécessaire de recommencer la totalité du téléchargement.
C'est très pratique, surtout sur un équipement mobile comme un smartphone qui peu aisément passer d'un endroit ayant une connectivité réseau parfaite à un endroit n'ayant presque aucune connectivité réseau en l'espace de quelques secondes.
Inconvénients de Podkicker
Et oui, ce logiciel n'est pas parfait. Le premier reproche que je lui ferait, c'est qu'il ne lance jamais le téléchargement des fichiers audio de manière automatique. D'autres logiciels permettent de télécharger les fichiers lorsqu'on recharge le portable par exemple, ou lorsqu'on dispose d'une connexion Wifi. Ce serait un vrai plus de proposer cette fonctionnalité.
Sinon, mais c'est plus accessoire pour moi, l'ergonomie est assez spartiate. On aurait aimé pouvoir supprimer un article en glissant le doigt vers la droite par exemple, ou lancer le téléchargement le le glissant vers la gauche.
Conclusion
En guise de conclusion, je vous propose de tester cette application avec un petit lien vers podkicker dans l'Adndroid market.
Pour ceux qui consultent mon site depuis leur ordinateur, voici le qrcode :
Posté à 16:48 | Catégorie : /smartphone/applis
Ca y est, je me suis décidé. J'ai craqué. Je suis maintenant en possession d'un smartphone.
Le choix a été plus simple que je ne le pensais.
Le choix de l'OS
Je souhaitais un smartphone qui soit assez ouvert pour que je puisse éventuellement développer et installer les applications que je veux, et que la liste des applications disponibles soit assez longue pour que je puisse y trouver mon bonheur.
Le choix de l'OS a donc été assez rapide. IOS et Windows Phone ne permettent pas d'installer ce qu'on veut dessus. J'ai donc opté pour Android.
Le choix du modèle
Une autre de mes préoccupations est la pérennité de mon achat dans le temps. Comme je ne sais pas comment définir la robustesse physique d'un smartphone, je me suis imaginé que la pérennité de mon achat était en grande partie liée aux mises à jours qui seront proposées pour mon smartphone. Dans cette optique, choisir le téléphone proposé par Google était sans doute la meilleure option. Le nexus one étant un peu dépassé et quasiment aussi cher que le nexus S d'occasion, je me suis tourné vers ce dernier.
Un autre critère important pour moi est le DAS. On ne sait pour le moment pas trop quel est l'impact des ondes électromagnétiques émises par les téléphones mobiles sur la santé, mais je suis prêt à parier qu'il n'est pas neutre. L'avenir nous le dira, mais en attendant, autant prendre un téléphone qui a un DAS assez faible. Il se trouve que le nexus S a un DAS de 0,5 W/g ce qui est dans la moyenne basse (à ma connaissance, les smartphones qui ont le DAS le plus faible sont le Galaxy S et le Galaxy S 2, mais j'ai des craintes concernant les mises à jours vers Android 4.0).
Le dernier critère qui m'a définitivement décidé est l'absence de simlockage sur ce téléphone, dans l'attente des offres de Free. Cela me permettra de ne pas être coincé si je souhaite un jour passer chez Free.
J'espère ne pas m'être trop trompé et que les futures mises à jour d'Android seront proposés pour mon nexus S tout beau tout neuf. Oui, parce que je l'ai acheté d'occasion, mais il était encore sous blister !
Le choix de l'opérateur
Connaissant Free, les forfaits qui seront proposés par cet opérateur risquent de me convenir. En attendant, dans la jungle des opérateurs et MVNO, je me suis tourné vers "La Poste Mobile". Pourquoi ce choix ? Parce qu'ils proposent des offres sans engagement avec Internet Illimité à un tarif raisonnable. Je ne passe pas beaucoup de temps au téléphone, donc 2h par mois c'est très largement suffisant et avec 500 Mo/mois, j'ai de quoi surfer tranquillement, sans trop abuser, sachant qu'au delà de ces 500 Mo, le débit sera réduit (et pas bloqué comme chez certains concurrents).
Les applications
Ma première surprise à l'installation du téléphone, c'est la nécessité de créer un compte Google pour pouvoir installer des applications et sauvegarder mes contacts ...
Je savais Google très intéressé par mes données personnelles, mais là je trouve qu'il abuse un peu, mais bon ... on va dire que le côté intéressant de cette liaison entre le compte google et mes applications (ou mes contacts) est que les applications peuvent être installées sur un nouveau téléphone si mon beau Nexus S est cassé.
Je ne vais pas décrire ici toutes les applications que j'ai installé sur mon petit smartphone Android, je vais plutôt essayer de faire des articles sur certaines pour vous expliquer le choix de chacune.
A bientôt donc pour la présentation de mes applications préférées ...
Posté à 07:19 | Catégorie : /smartphone
Vendredi 12 Février 2010
Multilink est un ensemble de script permettant de répartir les flux sortant vers internet sur différents liens éventuellement souscris chez plusieurs opérateurs.
Cela permet deux choses :
- répartir la charge sur les différentes connexions internet ;
- palier à une défaillance d'une connexion internet.
La répartition est effectuée en fonction d'un poids associé à chaque connexion. Ainsi, il est même possible d'utiliser ce système avec des liaisons n'ayant à priori pas la même bande passante.
On peut, au choix soit répartir les connexions, soit répartir les machines du réseau interne (dans le cas où le logiciel est installé sur une passerelle).
Ce système a été initialement développé pour les serveurs Amon des établissements de l'académie de Strasbourg, mais c'est un projet libre et qui peut à priori être utilisé sur n'importe quelle machine pourvu qu'elle dispose des fonctionnalités suivantes :
- le célèbre iptables
- iproute2 qui permet d'avoir plusieurs tables de routage sur une même machine
- le module iptables "ipt_recent" si on souhaite associé non pas les connexions sortantes, mais les machines du réseau interne à une connexion Internet.
Dès que j'aurais le temps, je déposerai cela sur gna! pour que tout le monde puisse profiter de cette grande avancée !
Posté à 07:36 | Catégorie : /informatique/projets
Une fois n'est pas coutume, je vais faire un peu de publicité pour le travail
remarquable de l'éducation nationale.
Le projet Eole vise à mettre à disposition des établissements scolaires des serveurs permettant de répondre aux besoins de l'éducation nationale (mais qui peuvent sans doute répondre à bon nombres de besoins de toute entreprise informatisée).
Je ne vais pas décrire tous les "modules" Eole disponibles (je ne suis pas certain de tous les connaître !), mais mettre l'accent sur ceux qui pourraient servir en dehors du cadre de l'éducation nationale.
Dans la terminologie Eole, un module est un type de serveur. Eole propose par exemple un firewall/passrelle VPN, un serveur de fichiers, un serveur pédagogique (serveur de fichiers + messagerie + quelques application spécifiques liées à la pédagogie) et un serveur de terminaux légers.
Le tout est disponible pour un tarif dérisoire puisque c'est un projet libre basé uniquement sur des logiciels libres.
J'avoue que la courbe d'apprentissage pour l'usage de ces modules est assez longue. Mais il faut bien voir que ces serveurs ne sont pas fait pour être déployés de manière isolée, mais de manière massive et automatisée. Du coups, l'accent n'est pas mis sur de belles interfaces utilisateurs pour l'installation, mais sur la possibilité de déployer les serveurs de manière industrielle. En gros, la partie délicate du boulot est réalisée en amont de l'installation lors de la réalisation de la configuration standardisée, et une fois ce travail effectué, le reste est un jeux d'enfants (ou presque).
Le module Amon
Le module Amon est sans doute le plus déployé des modules Eole car il y en a
un dans quasiment chaque établissement du second degré de France et de Navarre.
Le serveur Amon propose les fonctions suivantes :
- firewall ;
- proxy filtrant permettant d'empêcher l'accès à certains sites web dont le contenu est douteux ;
- proxy cache permettant d'économiser la bande passante de la connexion internet ;
- proxy DNS permettant d'avoir une configuration indépendant du fournisseur d'accès à internet à l'intérieur de l'établissement ;
- serveur DNS permettant de résoudre des requetes internes à l'établissement
- passerelle VPN permettant de monter un tunnel IPSEC vers un concentrateur VPN (Eole propose un module concentrateur VPN nommé Sphynx)
Autant l'interface utilisateur pour le paramétrage du firewall et de la passerelle VPN sont assez complexes, autant le parmétrage du filtrage d'URL est assez agréable et aisé à utilisé. Il faut dire que c'est à priori la seule interface disponible directement pour l'utilisateur final (l'administrateur réseau de l'établissement). Pour le reste, le serveur Amon est une "boite noire" pour lui.
En dehors du fait qu'il n'est pas prévu pour le moment de pouvoir mettre deux serveurs Amon en cluster haute disponibilité, ce module est vraiment très intéressant.
Je prendrai sans doute le temps dans de futurs articles de détailler le fonctionnement interne de ce serveur et quelques applications classiques.
Le modules Horus
Le module Horus permet d'installer et de gérer aisément un serveur de fichiers assez classique. Ce serveur de fichier est basé sur le logiciel libre Samba et un annuaire OpenLDAP pour l'authentification et la gestion des droits.
En plus d'une interface Web pour gérer aisément les comptes, Horus propose aussi une sauvegarde intelligente au travers du logiciel Bacula.
Le modules Scribe
Le module Scribe propose toutes les fonctionnalités du serveur Horus, mais y adjoint une fonction de serveur de messagerie interne/externe à l'établissement plus quelques logiciels métiers.
L'utilisation d'ESU permet de facilement contrôler le fonctionnement des postes clients et en particuliers de forcer les paramètres de Proxy sur les navigateurs Internet Explorer et Mozilla Firefox.
Le module Eclair
Le module Eclair est un serveur de clients légers basé sur le projet LTSP. Mettre en place un serveur LTSP est généralement un opération longue et douloureuse s'avère - une fois la difficulté de compréhension du fonctionnement de tous les modules du projets Eole - relativement aisé.
Voilà de qui recycler une bonne partie des anciens postes clients des établissements scolaires !
Le module Sphynx
Le module Sphynx permet de mettre en place assez aisément un concentrateur VPN. C'est lui qui permettra de préparer les configuration VPN qui seront ensuite installées sur les serveurs Amons. C'est à priori le module qui fait le moins de choses, mais qui me paraît le plus compliqué à l'usage. Sans doute parce que son public est assez limité et se compose essentiellement d'informaticien des services informatiques des académies.
Le module Zephir
Le module Zephir est pour sa part un pur module d'infrastructure qui permet de générer de manière simplifiée les configurations pour les autres modules du projet Eole. Avant d'avoir l'utilité d'un tel serveur, il faut déjà avoir installé quelques dizaines de serveurs Eole ...
Posté à 07:10 | Catégorie : /informatique
Jeudi 11 Février 2010
Vncssld est un repeater permettant d'utiliser VNC "n'importe où".
En temps normal, VNC nécessite un accès depuis le poste souhaitant prende la main vers le port 5900 du poste sur lequel on souhaite prendre la main. Cela a deux inconvénients :
- Si le réseau est bridé et ne laisse pas passer les connexions sur le port 5900, cela ne fonctionne pas.
- Il faut un accès direct par routage entre les deux machines. C'est la plupart du temps compliqué et quelques fois carrément impossible lorsque les deux postes se trouvent derrière des routeurs effectuant de la translation d'adresse.
Avec vncssld, il est possible de contourner ce fonctionnement de deux manières.
- On utilise le protocole ssl sur le port 443, ce qui nous permet de passer à travers un proxy HTTP.
- Les deux connexions (client et serveur) se font vers le repeater et cela passe donc toutes les translations d'adresses possibles et imagineables.
Malheureusement, vncssld ne suffit pas à lui seul à réaliser toutes ces merveilles. Vous aurez besoin d'un serveur accessibles sur internet avec une adresse IP fixe, d'un client et d'un serveur VNC particlier.
Vncssld est compatible avec les clients suivants :
- Ultravnc SSL client (Windows)
- ssvnc (Unix)
Il n'existe malheureusement d'un seul serveur compatible, UltraVNC SingleClick, mais il vous faudra sans doute créer un nouvel exécutable lié à l'adresse IP de votre serveur vncssld. Je détaillerai dans un autre billet comment effectuer cela.
Bon, maintenant que je vous ai mis l'eau à la bouche, vous pouvez aller télécharger ce script Perl 5 (on ne se refait pas !) à l'adresse suivante http://gna.org/projects/vncssld
Posté à 17:27 | Catégorie : /informatique/projets
Cette recette est une recette pour 500g de farine soit environ 6 personnes.
Cette recette a pour particularité de ne pas être faite avec de l'eau mais du lait. L'utilisation de lait en lieu et place de l'eau permet d'avoir une pâte plus onctueuse et gonflée.
Ingrédients
- 500g de farine
- 250ml de lait
- 1 cube de levure de bière
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de sucre
Recette
- Mélanger tous les ingrédients solides
- Faire un puits dans le mélange
- Incorporer au fur et à mesure le lait
- Pétrir un petit moment à la main pour avoir une pâte ferme qui ne doit pas trop coller aux mains
- Faire une boule de pâte et l'inciser en croix assez profondément pour qu'elle puisse bien gonfler
- Laisser reposer 1h30 avant de l'utiliser
- Etaler la pâte pour qu'elle ne soit pas trop fine et répartir les ingrédients aux choix
Cuisson
La cuisson de la pâte à pizza nécessite de mettre le four à préchauffer très chaud (220° sur mon four) et enfourner lorsque le four a bien préchauffé.
Selon la puissance du four, la cuisson dure entre 5 et 10 minutes (6 à 7 minutes avec mon four).
Posté à 09:09 | Catégorie : /recettes
Cette recette est une recette pour 12 muffins.
Elle nécessite 12 caissettes qui seront disposées dans un plat spécifique contenant autant d'emplacement creux. Le plat ainsi que les caisettes sont disponible en grande surface.
Ingrédients
- 200g de farine
- 50g de sucre (roux si possible)
- 50g de beurre
- 200ml de lait
- 1 oeuf
- 2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
Recette
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier
- Faire fondre le beurre (attention de ne pas le brûler)
- Mélanger le lait et l'oeuf dans un (grand) bol, puis ajouter le beurre fondu
- Verser le contenu du bol progressivement dans le saladier contenant la farine, le sucre &co.
Répartition
Cette étape est sans doute la plus délicate.
Il faut mettre la pâte dans les petites caisettes en papier. Pour ne pas en mettre partout, je conseil d'utiliser une cuillère à soupe et de répartir en deux fois la pâte dans les caissettes.
Cuisson
La cuisson doit être effectuée à 200 degrés celsius pendant 15 minutes.
Attention, si vous avez un four à chaleur tournante, il faudra diminuer la température de 20 degrés environ (comme d'habitude).
Posté à 09:06 | Catégorie : /recettes